肠癌是各种癌症中日益高发的恶心肿瘤，并且呈现趋于年轻化的倾向。据数据统计，每年我国新发的肠癌的人数有近20万例，目前我国肠癌患者居世界首位。提起肠癌，我们都想到，大多数都与"吃"脱不了干系。

小李和丹丹是一对90后小夫妻，两人的家庭条件都很好，生活也过的很充实。可是本想平淡幸福的在一起就知足了，可是两个人最近却查出了肠癌。

最近这一段日子，两个人先后出现肚子不是舒服的情况，不是腹泻，就是排便困难，以为是吃坏了东西，也没怎么在意。

于是，二人就去医院进行一番检查，结果双双查出肠道肿瘤。在不断的了解的过程中，医生发生，两个人的病与饮食有直接的关系。

医生提醒：一种食物是"祸根"

原来，生活中两个人最经常吃的就是，香肠类食物。两人个人不仅平时作为零食，而且每次吃饭的时候，都会把各种的香肠作为一道菜。加工肠，脆脆肠，熏肠，烤肠，松花肠等各式各样的肠，二个人都很爱吃。

小李回忆说，在一起的这几年，好像没怎么离开过香肠，已经形成习惯了。

香肠这类加工食物中含有大量食品添加剂，如山梨酸钾，二氧化硫，亚硝酸盐，阿斯巴甜等。长期的摄入增加身体的负担，影响正常的生理功能，有的甚至产生致癌物质。

同时过度腌制，熏制的食物，很难消化，改变肠道的内环境，导致便秘，慢性的肠炎，肠道息肉肿瘤等。

这几种食物，最好少碰！

1. 肉类。肉类虽然是影响丰富的食物，但是不宜长期大量的食用。肉在肠道的消化时间是蔬菜等食物时间的3倍以上，影响肠道的功能，增加肠道的"工作量"。并且动物食物在肠内消化时，刺激肠道的粘膜，从而增加肠癌的患病风险。

2. 炸鸡汉堡。随着快餐行业的兴起，炸鸡汉堡深受大家的喜爱，食物虽美味，但是对肠道的伤害也是不能忽视的。

食物经过高温油炸，会使蛋白质，氨基酸热解，发生分离突变，从而形成杂环胺等致癌物质。经常食用，使肠道的蠕动减慢，增加肠道癌症的风险。

3. 咸菜。咸菜是餐桌上常见的食物，尤其是对于口重的人，咸菜是必不可少的。而腌制食物不能长期大量的摄入，一方面，盐的增多可能就会诱发高血压等心脑血管疾病。另一方面，腌制的食物中会产生亚硝胺致癌物，刺激肠壁，引起肠道等消化系统的癌变。

预防癌变，做好四件事

第一：多纤维，促排便。中国居民膳食宝塔建议，成年人膳食纤维每天摄入量至少为25克。有充足的纤维，肠道才能正常的蠕动，消化，吸收和排便。

膳食纤维可吸水膨胀，刺激肠壁，让人产生便意，可预防便秘，肠毒堆积等，从而影响肠道的健康。

此外，纤维素可促进肠道内有益菌群的生长，抑制有害菌，平衡肠道内环境，减少炎症，肿瘤等发生。

第二：常饮水，清肠毒。适当的饮食，可冲刷肠壁，清理肠毒，同时可稀释大便，防止大肠干燥。平时也可在水中加入黄花苗毛菊苣茶泡水饮用，效果更佳。

第三：慢咀嚼，减负担。人的一生要吃将近70吨的食物，而肠道要不断的排出食物的残渣和身体的代谢废物。

肠道是身体"最累"的器官，所以我们通过充分的咀嚼，更吃的的将食物研磨碎，让食物在口腔中和唾液淀粉酶接触，可减轻肠道再一次消化的食物，为消化系统减轻负担。

同时，可充分的吸收肠道的影响，可降低食物残渣在肠道内的堆积，避免便秘，腹泻，食物不耐症等问题的出现。

第四：好情绪，促吸收。情绪可直接影响人体的消化系统，生活中，我们不难发现，如有压力，紧张，焦虑等不良的情绪时，人体就会不想吃饭。

主要是人的消化系统有自我的防御系统，长期的下来，会造成肠胃的功能下降，影响正常的消化，吸收的生理功能。

所以保持良好的情绪，乐观的心态，可促进食欲，提升消化系统的功能，更有利于促进食物的消化吸收。